Tag: Chocolate Branco

Se existem polêmicas dentro do mundo dos chocolátras, a mais famosa com certeza é a definição do chocolate branco. Para os mais radicais, o chocolate branco não deveria nem ser chamado de chocolate, devido a sua composição. Afinal, qual é o certo? O processo de fabricação Antes de entender a polêmica, precisamos lembrar como funciona…